#冬天多吃这个家常菜，防伤风开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，炒可口了有门径，让我来告诉你！

在清冷的冬天，有一种家常菜号称餐桌上的矿藏，那即是白菜。它不仅价钱亲民，还具有诸多益处，尤其是能匡助咱们防患伤风。

白菜富含维生素C、维生素B族以及纤维素等养分因素。维生素C不错增强免疫力，匡助咱们的躯壳抵保暖寒天气里容易侵袭的病菌。而纤维素则能促进肠说念蠕动，助力消化，让躯壳保握精良的代谢状况。

不外，念念要把白菜炒得可口，但是有门径的。当先，选材很遑急，尽量挑选崭新、紧实的白菜，这么的白菜口感更佳。在清洗时，要把白菜叶一派片掰开，仔细冲洗，去除杂质和残留的农药。

切白菜的技术，不宜切得太细，相宜保留一些块状，这么不错更好地保留白菜的养分和口感。炒菜前，先热锅凉油，放入蒜末爆香，蒜的香味不仅能增添菜肴的风范，还具有一定的杀菌作用。接着放入白菜，大火快速翻炒，让白菜叶略微变软后，加入适量的盐、生抽调味，络续翻炒均匀。如若心爱嫉恨的一又友，还不错加少许醋，酸味能进一步提高白菜的泄露口感。

冬天，不妨多给家东说念主作念这说念家常白菜，用肤浅的食材，为健康加分，为味蕾带来温和与得志。